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王亚男放下筷子，正色道：“说你没知识，你还不高兴。
你知道不知道，维生素分两类，就跟火锅里涮的肉和菜似的，这玩意是不一样的”
“水溶性维生”
素王亚男指了指锅里翠绿的菠菜和鲜嫩的豆苗。
“b族那一家子（b1硫胺素、b2核黄素、b3烟酸、b5泛酸、b6吡哆醇
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第八百一十九章 全素神仙 (第3/3页)
、b7生物素、b9叶酸、b12钴胺素），外加个大家伙——维生素c（抗坏血酸）。
这玩意有个特性：“水性杨花”名字就告诉你，它们溶解在水里。所以你锅里煮的青菜叶子，煮久了，这些维生素就跟着私奔了。
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