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第四十二章 处暑(三)(1/4)

书名:岁时来仪  作者:非10  字数:2646字  更新时间:2025-08-16 03:00

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  自金陵城去往天长县,路途不过两三百里,纵是扶棺而行,至多十日亦可达。

  贞仪伴着祖母,橘子跟着贞仪,在处暑之末抵达了天长。

  每逢处暑,橘子总会想到一道汤菜——处暑时节,王锡琛总爱炖鸭汤——当然,金陵人有事无事有节无节都爱炖鸭汤就是了,金陵鸭子的命运酷似北方的饺子。

  只是处暑时的鸭汤里会多添上一味百合,据闻是民间有着“处暑百合鸭”的饮食风俗。

  百合鸭汤醇香清润,用王锡琛的话来说,可滋五脏之阴、清虚劳之热,最适宜处暑时节进补饮用。

  今岁处暑,王家上下皆在守丧,自是没有百合鸭可炖了。

  橘子掐爪一算,今年金陵城中至少有三只鸭子幸免于难。

  鸭子炖不了,百合却管够,可加上玉竹、莲子一同煮水。一路上,王锡琛便将这百合玉竹莲子汤分给家中族人,以及仆从车夫饮用,用以消减大家赶路途中的秋燥疲乏。

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