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林希将碟中最后一片葱爆羊肉吃下，慨然叹道：“此时方信子瞻所言不虚！“
苏轼不解其意：“子中兄何出此言？”
“庖丁鼓刀，易牙烹熬——吴掌柜之技艺，诚不负此八字！”
“善哉斯言！”
王汾等人皆颔首称是。
四人本疑二苏僻处蜀地，未曾尝过珍馐，故多溢美之辞。
然这十四道下酒，非但有荔枝腰子这等青出于蓝的名肴，更兼诸多独创新菜，竟是道道不凡，任取其一，便可作正店的招牌！
林希心里暗忖：吴掌柜于庖厨之道的造诣，怕是远胜状元楼的铛头。
惜哉！
此间终究是简陋了些，既无丝竹笙箫之雅，亦乏红袖添香之趣，若非如此，日后东京宴饮，谁复问津状元楼哉！
王汾说道：“葱爆羊肉便也罢了，吴掌柜竟能化猪肉为珍馐，实乃奇技！”
胡宗愈拊掌应和：“若非二郎明言，我竟以为此肉与牛肉无异！”
林希感叹道：“放眼整个东京，善烹猪肉者我兄弟二人只知一家。此为第二家。”
王汾轻轻挑眉：“巧极，王某亦知一家。”
胡宗愈亦道：“胡某亦知一家。”
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