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第2章 双椒牛肉拌面(5/6)

书名:1984:从破产川菜馆开始  作者:轻语江湖  字数:4019字  更新时间:2025-07-04 04:01

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  这一斤牛肉,供销社卖元,黑市得卖元,价格直接翻倍不止。

  可供销社的肉有票难买,哪怕是凌晨去排队也不一定能买得到心仪的肉。

  牛肉先切条再切成小碎丁,从泡菜坛子里抓一把泡椒和泡姜,同样切成碎丁,剥了皮的大蒜先拍一下,再切碎,保证一定的颗粒感。

  鲜红的小米椒和翠绿的二荆条先切成圈再切碎,倒入盘中备用。

  周砚现在的刀工确实不错,手完全能跟得上脑子。

  “锅锅好厉害!”

  周沫沫搬了个小板凳坐在一旁围观,惊叹连连,情绪价值给得够够的。

  备好菜,周砚又把面团揉了一道,面团已经变得柔软光滑。

  两口锅同时烧火,一口烧水,一口锅炒菜。

  周沫沫也坐不住了,跑到一旁抱了根和她差不多高的青冈木,嘿咻嘿咻走来,得意的看着周砚:“锅锅,你看我好能干。”

  “厉害哟。”周砚笑着夸赞。

  得了夸赞的周沫沫干劲更足了,抱着木头塞进灶膛,一边嘀咕道:“我给灶灶喂饭饭。”

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