【1984：从破产川菜馆开始】小说免费阅读，请收藏 一七小说【1qxs.com】
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“要得!我最喜欢听的就是这些美食背后的传承故事。”何志远搓了搓手,冲着在站在河边吹风的小李喊道:“小李!快点把本本拿来听故事。”
“啊?哦!”小李一边拉开背包拉链,一边快步走过来,脸上满是加班的喜悦。
周砚邀请三人进店,在靠近门口的桌子落座,又从柜子里翻出了一盒小周珍藏的峨眉绿茶,给他们泡上。
高端的峨眉雪芽小周肯定喝不上,不过产自峨眉山的明前绿茶,热水冲泡之下,倒也茶香四溢,绿的十分讨喜。
周砚坐下,看了眼一旁端正坐着,面前摊开一本笔记本,手里握着英雄钢笔的小李,开口道:“我们周村的跷脚牛肉,有上百年的历史,罗姓老中医悬壶济世,以中药烹饪牛杂,味美又有多种药效,曾闻名一时,因客人爆
满,没有坐的地方,把脚跷在桌子的横杆上吃,因而得名跷脚牛肉”
“不过后来历经战乱,这手艺渐渐消失,成了村里老辈子的回忆。周村人还是沿河贩卖汤锅,但味道终究差点意思,再无那些传闻中的药效,不见当年客人满堂,要跷脚才能吃上一碗牛肉汤的盛况。”
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