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“娘子说得是！我一会就同大家伙说说，太学这一头分两批、按着时辰做——从前单子不多的时候，娘子宁愿少挣、不挣，都要雇车去送，就为了不失了好口味，而今单子这样大，太学上下那许多人，要是吃得不好，往日天天出摊得回来的脸面，就全赔出去了！”
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程二娘举一反三，道：“菜不关事，早去、晚去，都是头天晚上摘挖的，不过那肉应当也要跟申屠户说，让他分两回杀猪、宰羊，一回半夜，一回早上，不然天气热，买回来再放半天，肉都不新鲜了——娘子，我这想得对不对？”
宋妙笑道：“正是，申屠户那里要是没有合适屠宰行，你把朱员外家告诉给他——我前次听得朱婶子说，朱家一日分三回宰的。”
一时程二娘又问明天晌午小饭桌菜色。
因曹夫子提出想吃肥肉，宋妙略一思量，常见肉不过鸡鸭鹅猪羊，能有肥口的，多为羊猪两样，因夏日羊燥，便只剩猪肉。
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