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立即有两个厨子上来,飞快地剥壳,切咸肉。
希宁又叫人起二口锅,一口锅子煮水,一口锅煮咸肉。
刀功不错,很快全都处理好,并且用清水洗了一遍。此时锅里的水也开了。
东西全部扔进开水里焯了下水,捞起后,旁边锅热了。
现在油很贵,而且大部分都是菜油。而猪油有,可放在旁边也不知道多少天了。所以希宁叫人将焯过水的肉直接扔进锅里,让油自己渗出来。
等肉微香、油将肉面烹成微黄,而里面六分熟,希宁叫人将所有肉全部扔进烧着咸肉的锅里煮。等肉熟了,加竹笋,继续煮。
此时香味已经透出来,可还要煮一段时间。而这里又没椅子,外面放着垫子,她倒是无所谓跪坐在下人的垫子上,而是她根本就不喜欢跪坐。
看到厨房外的院子里,有一块大石头。平日里大约磨菜刀用的,表面被磨挺光滑的,还洗得干干净净。
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