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别的蟹是秋后最为肥美，虎头蟹却是在开春后最为鲜美，每年的清明过后，气温回升，就到了捕捞的绝佳时机。
这时候的虎头蟹只需清蒸，蟹肉吃起来紧致Q弹，蟹膏饱满、味道十分鲜美香甜。
后世，随着海洋海滩环境污染日趋严重，而虎头蟹生长于浅海的沙滩，很难抓到野生的虎头蟹。
“卧槽！还装死！”李长乐将钳子压在蟹壳上，伸手将它抓了起来，用麻绳绑好后掂量了一下，“还不错，有一斤多，可惜只有一只。”
“虎头蟹在这个时候本来就不容易找到，清明后要多一些。”
“明年去小树林那儿抓！”李长乐将虎头蟹放进水桶，“走，叫上大哥他们去海滩边看看，有没有好货？”
“大哥他们过来了。”
李二哥提着水桶朝他们走来，喜滋滋的指着桶里说道：“阿乐，我抓了十来条海鳗！”
李大哥指着桶里的网兜，“我抓到七条，有一条手腕粗的大货！”
“大家伙好，明天让嫂子送酒楼卖。”李长乐拿起钳子，“我们去那边看看，等转到溶洞那边时间就差不多了。”
“行！”
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