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李长乐也觉得乌头鱼好吃,这种鱼虽说长得跟草鱼有点像,但比草鱼好吃多了,肉质细嫩,味道鲜美,特别是冬至前的乌头鱼,那叫一个肥美。
“行,就留着自己吃。”他把网兜装背篓里,走到另一棵树前,解开地笼绳子,顺着往下走。
走了二三十米,才走到地笼前,提起后就感觉就没刚才那口重,等地笼到水面时,看到集鱼袋里面有几条罔鱼,还有几条鲮鱼。
小的大概有一斤多,大的几条目测有两三斤重,这一笼应该能卖个三四块钱。
罔鱼有的又叫军曹鱼,属暖水性鱼类,常洄游栖息于外海中下层水域,为肉食性鱼类,喜食鱼、虾和蟹类。
这种鱼的外形、姿态和䲟也有几分相似,身体近圆柱状,背部为深褐色,脑袋平扁而宽,长了一张很霸气的大嘴巴,却又长着一双小眼睛。
罔鱼为大型鱼类,大的有一二十斤重,肉质丰腴细嫩,味道鲜美,清蒸、红烧最是美味不过。
李长乐还是喜欢腌成鱼干的罔鱼,本地还有种说法,叫“一鲳、二罔、三马鲛”可见它比马鲛鱼的味道还要鲜美。
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