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听着那些好听话,李长乐好笑的同时,又想起一句老话,人嘴两张皮,咋说咋有理。
到家,见拖拉机停在院坝里,车斗里面还放着一口大水缸,李父和李母正在捞海蜇往水缸里装。
淡褐色的海蜇皮平迭在缸底,放一层撒上一层隔体盐,然后将海蜇头装里面,然后把缸底的卤水舀出来淋在上面。
一万多斤脱水海蜇,经过三次腌制后,大概还有七千多斤,这东西的缩水量真不一般。
想到本钱早就挣回来了,这些海蜇全是挣的,李长乐都盼着那天再遇到一次海蜇潮了。
李父见他来了,乐呵呵的说:“阿乐,我把海蜇皮和海蜇头一样装了半缸在里面,你到鹿城去买一口小缸分一下。”
“好嘞!”李长乐应下去了廊檐下,从堆成小山的竹筐里,拿起一个墨鱼鲞看了看。
经过发花后的墨鱼鲞的背上,已经长出一层淡淡的白霜,时间还有点短,再放两天应该会更好。
现在已经是八月,秋后这几个月是晒鮳头、鲞干的最佳时间,他得多准备一些干货囤起来,应对开春后的阴雨天气。
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