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第389章 烫 (第1/3页)
秦淮点开藕粉丸子的视频教程，开始观看。
平心而论，藕粉丸子算不上什么非常高端有难度有门槛的点心。这个点心属于那种看上去很精致很漂亮有难度，实际非常容易上手，就算是新手照着菜谱和视频教程也能做出来的简单点心。
当然，这类点心想要做麻烦是可以很麻烦的，只不过要在馅料上下功夫。
藕粉丸子是标准的甜口点心，如果想要做得精致华贵，符合宫里娘娘食用的标准，那难度和复杂程度可能直逼四喜汤团的三种甜馅。
但是井师傅版本的藕粉丸子显然没有这么麻烦，因为没有那个条件。复杂的馅料是要配上复杂的食材的，井师傅版本的藕粉丸子只不过是为了解决徒弟的家庭矛盾随手做的一些小玩意，馅料是最简单的猪油白糖馅。
由于食材不够丰富，无论是猪油还是白糖在那个年代都是金贵物，因此井师傅版本的藕粉丸子每个丸子都很小，小小一个像袖珍款。颜色也不像正常传统的藕粉丸子那样是粉红透明或者焦黄透亮，那些颜色是高端款的专属。
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