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第112章 花馍(感谢啃本书的盟主打赏!)(3/3)

书名:非正常美食文  作者:吨吨吨吨吨  字数:2348字  更新时间:2024-10-15 11:02

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  什么,你说这是面点?!

  那么郑思源有这个水平吗?

  当然没有。

  诚然,郑思源是个厨艺高超的白案师傅,但指法这个天赋点和刀工一样,对于郑思源这种均衡发展的白案厨师而言,点到一定的水平就行,不用点得太高。

  花馍在指法上的内卷程度和文丝豆腐在刀功上是一样的,这二者实际上并不能太多的影响菜品的味道,但是可以提升菜品的逼格。

  让人看一眼就不禁感叹。

  卧槽,牛逼。

  秦淮要练花馍,郑思源当然从最简单的花朵造型造型教起。

  面一甩、一掐,用筷子一夹、一扭,一朵看起来可以拿去烤蝴蝶酥的花就诞生了。

  “你怎么什么都会?”看着郑思源如此熟练地做花馍,秦淮不禁感叹道。

  在他看来,郑思源未免也太全能了。

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