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苏云舒没时间理会他。
这时锅里的水正好已经煮沸，他将相连两大片鱼放入，鱼皮朝上，大火煮三分钟，随后一手持筷一手用漏勺小心地将鱼捞出，装盘待用。
锅里煮过鱼的水，留下一些，调入了生抽、绍兴黄酒、糖、姜末等，大火将汤汁烧滚，依次再放入鸡精、盐和大红浙醋，最后勾入水淀粉。
苏云舒仔细的观察着火候，用大勺搅动，当沸滚成红亮的芡汁。
成了！
随后将汤汁均匀淋于两片煮熟的鱼肉上。
这道菜的技巧，要求他必须保持草鱼整条不碎，肉质不糊烂，汤汁的调和也是关键。
他非常熟练的将做好的鱼，装盘放在一边。
其余两道清炒茭白和文思豆腐，食材刚才全部处理好了，所以不到五分钟也出锅了。
原本打算做第四道菜，只见做好的这几道在装盘上似乎缺点什么。
眼睛扫过他的面前，一瞬间就定位锁定了那几根非常明显的萝卜，倒是巧了，正好萝卜旁边还有刻刀。
苏云舒一时感叹，乐锦的伙食这么好？
这可不就是星级酒店么？
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