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而这个问题在古代基本属于无解，一直到要到现代有了大量的廉价抗生素之后，养鸡场会被传染病团灭的问题才算有了解决的希望。
毕竟，就算古人突然打通任督二脉用蒸馏法制造出了大蒜素这种非常低配的抗生素，也会面临这种“神药”仅能保存半天时间的问题。
给人用都尚且困难，更遑论要用在养殖业上了。
虽然规模化养鸡遇到了困难，但在如何吃鸡上，中国古代也称得上是一骑绝尘。
现代有人曾经问过，古代的帝王能够抵抗炸鸡的诱惑吗？
事实上，如果你神神秘秘的把炸鸡作为底牌献给皇帝的话，唐代以后的皇帝多半会以为你是个傻子。
比如唐朝人就会将整鸡用麻线固定好，先用白水煮熟，再放入碗中加香辛料蒸透，最终投入菜籽油当中炸制，最终以花椒盐佐食，谓之葫芦鸡。
这种做法比炸鸡不知高到哪里去了，大概也就是蛋清面粉混合挂浆后炸得酥脆的外壳能让古人惊讶一下——但也就仅此而已了。
另外，鸡肉在古代的价格并不算贵。
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