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张小英一听就知道，廖管事藏了话。
不过这也正常，做饮食，菜式很重要，谁家不是死死捂着菜谱的？
张小英也不会以为自己拿个菜谱出来就说卖给人家酒楼，大厨都有多年做菜经验，一说菜名，要不了几天就能琢磨出来。
倒不如卖个好，反正也只是家常菜而已。
“廖爷，明人不说暗话，我确实知道这香蕈有多少吃法。不过，做生意都讲一个‘利’字，我白给你，你也不可能放心不是？”
“你想要什么？一些小事我可以做主，大事东家说了算，但他目前不在城里。”
言下之意，狮子大开口就免了。
张小英笑了笑：“很简单，咱们交换就行。我只要一口锅，一套蒸笼，十五副碗筷。另外，帮我找一些药材，药材是付钱的，廖爷觉得如何？”
许家那口锅和碗筷，她真的不想吐槽了。
铁是管制的，重新买一口锅还得等铁铺打，太麻烦了。
“那我得看看你给的东西如何了。”
“什么时候方便让我去后厨？”
这个时间是饭点，后厨正忙着，这时候提出去后厨的话，只怕会让廖管事赶出去。
毕竟哪家酒楼都不会让外人轻易靠近后厨的。
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