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临近午时的时候，温明棠同阿丙、汤圆将灶上的汤锅抬了下来，放至垫凳上。汤锅比起旁的锅子来要深不少，若是放在台面上，分菜、打汤的师傅怕是踩高跷才能顺手。摆在小足凳上倒是刚刚好，顺手的紧。
汤锅摆好，温明棠顺手掀开了锅盖，该吃午食了：这一大锅鱼丸汤烫嘴的很，可以提前散些热气，也好待得大理寺众人来吃午食时，这鱼丸汤是热的，而不是烫口的。
随着锅盖掀开，聚集在汤面上的热气散去，端汤的三人本能的瞥了眼汤锅内的汤。
今儿做的便是昨日那做了鱼头剩下的鱼身做的鱼丸汤。剔骨、去刺，反复敲打之后搅拌上浆，这做鱼丸可说是个极耗费力气的活计。昨日做这鱼丸汤，险些叫往日里精力最是充沛的阿丙都有些卸力。
不过好在鱼丸做成了，今日做起午食来便不消费什么力气了。
这一大锅的鱼丸汤可说是不折不扣的大荤汤了，除了那一点点缀的葱花，余下的皆是鱼肉。可这样的大荤汤的汤头看起来却清澈的很，盖因被撇去了上头油花的关系。
不过汤头虽清澈，食起来却鲜美至极。一粒粒嫩白的鱼丸漂浮在汤面上，中间点缀着葱花，真真可谓“一清二白”，瞧着便清爽的很。
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