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那个年代并没有冰箱之类的东西，所以想要将肉冻住再切根本不太现实。方小康是因为曾经刻意的苦练刀工，所以才能将生肉片成薄片。
可遇上其他的厨子那可就不一定了。
毕竟不是什么京城大户，下馆子的还是以寻常老百姓为主。而这些人除了口味、实惠之外，其实也没那么计较，究竟是把肉切成了一朵花，还是砍成了大墩子。
但顾黎心里有数，切成薄片跟切成块的口感绝对不是一个层次。
所以这个步骤，绝对是不能省的。
为此，她萌生出了一个很大胆的想法，做一个切片的机器。
至于材料来源，当然是她空间的那些个物件。老实说，这个时代还真就是没有通电，不然她铁定给整出几台冰箱出来。
冰箱冰柜没有不假，但冰块已经是有了。虽说成本稍稍高了点，可顾黎还是打算去谈上一谈，毕竟人家那也是自己的老相识，魏云生。
这魏家在城阳县郊区可是有个很大的冰场，如果能谈拢，下一步倒是考虑来个冰沙之类的饭后甜点。
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