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带着脆而不韧的肠衣，咀嚼在嘴里，脂肪软，腱子柔，肠衣脆。然后混合在一起的香味，越咀嚼越是香美，吃到最后，还有股子特殊的果香，乖乖，想想都能让人流口水。
再配上茶素的皮辣红，就一口茶素老窖，乖乖，给个神仙都不换。
……
而且，边疆这边的宰冻节，不像其他的节日有固定或者有一定的规律日期。
茶素这边的宰冻节，这是不特定日子的节日，什么时候茶素下第一场大雪的时候，那么这一天就是宰冻节。
宰冻节，其实就是牧民们开始储备冬天食物的日子。
在这一天，家里牧场多的收入好一点的会宰杀一匹马，家里条件一般一点的，牧场少一点的，会宰杀一头牛，而再一般一点的人家就是宰杀一头羊了。
所以在边疆，看一个牧民富裕不富裕，不能看穿着，也不能看人家居住的环境。
反正都是皮衣皮毛，毡帽船靴，而住宅也就一个大帐篷，跟本没什么区别。
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