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这是一个西北女人最基本的功夫。
旺火大锅，面条下锅后，必须一直保持在煮沸的状态下，五寸长的面条在沸水中翻滚，就如白色小银鱼一样在水中翻腾。
当沸水浸透面条后，用肉臊子、土豆丁、红萝卜丁下锅，喜欢吃酸的可以放点西红柿。
然后，等这些副食都处于一种绵软的状态，就开始放香菜，青菜，然后调醋，出锅。
一口面条，一口蒜，微酸的汤汁沾染在面条上，口腔内爆发出来的小麦香气，真的是大鱼大肉无法比拟的。
头大的海碗，张凡双手捧着喝汤，淅沥沥的吞咽声，邵华都无奈了。
每当吃这个一锅子面的时候，张凡哪里还有一个文质彬彬的医生样子，直接就饿了三天、搬了三天砖的小工一样。
邵华谈不上爱吃不爱吃，反正不抵触。
张凡、静姝两兄妹，小猪一样，比赛着吃。邵华也不由的觉得好似味道变好吃了一样。
这或许就是家的味道。
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