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借到了粮,不担心无米之炊的巧妇余大厨兴致勃勃地准备起了在古代的第一顿晚餐。
其实比较多的时候是吴妈妈主厨。
老余平时并不经常动手,在家庭烹饪的地位相当于长老级别,负责指点,品尝。
今天是既惊险又幸运的一天,老余决定亲自下厨,安抚一下大家受惊的心。
借来的有一大海碗的米,一把子空心菜,一根黄瓜,三个鸡蛋,吴妈妈又去后院的小菜园揪了几把小青菜。家里还剩下点带底儿的猪油,一点儿盐,以前熬猪油剩下的油渣子,这些油渣子在陶罐里都有些潮湿了,估计是一直舍不得吃,放久了。
老余指挥吴女士把米给煮了,指挥闺女把菜洗了,他自己把油渣子重新炸了一下,和空心菜炒了一道,黄瓜则是切片和鸡蛋一起素炒了,剩下的青菜就着油水做了一锅汤。
虽然食材简单,调料也几乎没有,但老余的手艺下,烧制蔬菜的火候控制的极好,所以这几道菜看着颜色鲜亮,清香扑鼻。
“土鸡蛋,就是香。”在现代一直都吃的人工养殖鸡蛋,吴妈妈情不自禁的感叹了一句。
三个人吃的那叫一个喷香。
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