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二百四十五 散心(3/6)

书名:食味生香  作者:卫风  字数:4017字  更新时间:2021-02-26 10:23

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  可是他却没想到这些细节。

  阿青喝完两碗绿豆汤,这才觉得自己的状态不是那么干瘪萎靡了。

  她开始研究桌上的菜了。

  这些应该都是庄子上出产的东西。笋丝很脆生,不老不嫩。笋子太老,那嘴啃竹子一样了,嚼起来咯吱咯吱的。太嫩的话,又没有笋子特有的那种口感。

  腊肉切成薄片用蒜苗爆炒,一盘子红红绿绿看起来很显得热闹。

  不过阿青觉得这里的腊肉口感有点偏咸。

  腊肉这种东西,一家做的有一家的味儿,每家做的都不一样。有人喜欢吃淡点儿,也有人家偏好做的更咸一些。

  还有一盘春韭炒鸡蛋,现在正是吃春韭菜的时候,另一盘里的东西就让阿青有点纳闷了。

  第一眼她没立刻认出来,等再细看,发现那是一盘凉拌野菜。

  这东西她在乡下没少吃,只是乡下吃的时候没有这么考究,这盘菜细细拣过,先用热水氽烫一下去了那种涩意,再用精盐、麻油、糖、等等来调味,上面还撒了一层炒过的芝麻粒,当然比乡下做出来的好吃得多。

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