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“夫人，如何才是到了火候呢？”柳明如走了过去，看了看那用了不少药材在焖着的鸡肉问道。
李氏道：“这可不好说，我向来都是凭感觉的，感觉得好了便好了。明如，用心看看就行了。”
她怎么可能真的教了柳明如呢？
柳明如无奈，便只能半点不敢走神地侍候着那一锅鸡肉，一开始会时不时揭开锅用筷试着鸡肉的软硬度，但是李氏见了便皱着眉道：“明如，你这般总是揭开盖子，香气和药效会散发掉的，这出来的味道也会逊色很多。”柳明如便不敢再揭盖了。但是并不擅厨艺，最后只能等了又等，想着等肉焖得更烂些。
“可好了吗？”李氏其实并没有一直呆在厨房里看那锅鸡，柳明如却不敢离开半步。厨房里其他的灶上正在热火朝天烹饪着其它的菜肴，不一会，她便觉得自己一身的油烟味，脸上一摸也不清爽了。但一想到自己能得到李乘风的赞赏和心动，她又甘之如饴。这会儿听到李氏的问话，她想想也觉得火候应该到了，便点了点头，在李氏的指导下将半只鸡夹起来，小心地去鸡骨，还要将脆骨留起来，切成小段，留着备用。
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