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这是东北正宗的铁锅炖，柴火鸡！
会吃的都知道，这道菜不是鸡肉最好吃，也不是蘑菇好吃。而是要等爆到最后，使仅剩那一点鸡汤，泡的大米饭最好吃！
但王美兰偏爱这口鸡汤浸花卷，这样随熟随浸入鸡汤的花卷，不但不会被泡软、泡碎，味道更是绝了！
等将花卷都下入锅里后，赵有财盖上大锅盖，再收起油碗、面板，往东屋看看、往西屋看看，再到院子里走上一圈感觉毫无破绽，才踏踏实实地回到屋里，坐在炕上喝口茶水、抽口卷烟。
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