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王美兰也知道事情难办,她想拿钱到西山屯去砸,但那天老太太、解孙氏卖牛肉回来,跟王美兰说,牛肉全被西山屯人买去了。
还说现在的西山屯,家家户户已经没有菜吃了。各种干菜,甚至土豆子,都让赵家买来了。
如果王美兰拿钱硬砸,西山屯绝对能凑上来五十只鸡,但接下来这一年,西山屯怕是都见不着几只鸡了。
“哎?”王美兰忽然想到一事,当即手往桌子上一拍。
等王美兰手抬起时,指着菜单道:“飞龙炖蘑菇呢!”
东北有道名菜是小鸡炖蘑菇,其实这道菜跟城里的地三鲜一样,都是后改的。
最开始是飞龙炖蘑菇,飞龙学名花尾榛鸡,跟榛蘑那是绝配,这菜的滋味绝了!
“你上哪儿整那些飞龙去?”就连天天想上山的赵有财,此时也忍不住道:“我可不能给你打去!”
这年头没有肉鸡,东北的小笨鸡,公鸡肉还多一些,可放血、褪毛、开膛收拾完,都不一定能剩下三斤。母鸡那就更轻了,收拾完能有二斤就都算大的了。
可飞龙呢,公的、大的带毛,也不过八两啊。放血、褪毛、开膛这一套下来,能剩四两就不错了。
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