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王美兰也知道事情难办，她想拿钱到西山屯去砸，但那天老太太、解孙氏卖牛肉回来，跟王美兰说，牛肉全被西山屯人买去了。
还说现在的西山屯，家家户户已经没有菜吃了。各种干菜，甚至土豆子，都让赵家买来了。
如果王美兰拿钱硬砸，西山屯绝对能凑上来五十只鸡，但接下来这一年，西山屯怕是都见不着几只鸡了。
“哎？”王美兰忽然想到一事，当即手往桌子上一拍。
等王美兰手抬起时，指着菜单道：“飞龙炖蘑菇呢！”
东北有道名菜是小鸡炖蘑菇，其实这道菜跟城里的地三鲜一样，都是后改的。
最开始是飞龙炖蘑菇，飞龙学名花尾榛鸡，跟榛蘑那是绝配，这菜的滋味绝了！
“你上哪儿整那些飞龙去？”就连天天想上山的赵有财，此时也忍不住道：“我可不能给你打去！”
这年头没有肉鸡，东北的小笨鸡，公鸡肉还多一些，可放血、褪毛、开膛收拾完，都不一定能剩下三斤。母鸡那就更轻了，收拾完能有二斤就都算大的了。
可飞龙呢，公的、大的带毛，也不过八两啊。放血、褪毛、开膛这一套下来，能剩四两就不错了。
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