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一上午都在屋子里忙活,整理管事送来的菜单。
一年有四季,对于酒楼来说,你不能一张菜单包全年。
四季都要及时更换菜单,很多应季的菜需得添上,许多过季的菜,需的抹去。
要保证出现在菜单上的每一道菜,但凡有顾客点了,酒楼都要保证能给客人端上来。
而不是翻着白眼跟客人说:那菜没了,你换个吧!
又或者一脸歉疚的跟客人赔着小心:惭愧,这菜本店现在没有……
既然没有,那你还写在菜单上让人挑?逗客人玩呢?没诚意!
扫兴!
这酒楼下回不来了!
……
杨若晴本身自己就是个吃货,最受不了就是以上种种。
所以自己做东家,天香楼的菜单她都要参与拟定,并做最后的拍板。
她边看边琢磨边修改,时间在忙碌中过去得很快,这不,很快就临近晌午了。
外面,传来了强劲有力的脚步声。
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