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千万可别以为这趟完全就是吃吃喝喝玩玩，杨若晴也是做了一些其他的事情的。
比如对于冬季到过年这一期间，县城酒楼的生意侧重点问题。
马上天气越来越冷，火锅会成为酒楼的主营业务，尤其是牛羊肉火锅，更是粉墨登场。
卫生安全，肉质新鲜这块，杨若晴把陈彪这个掌柜，以及酒楼的几个管事，还有后厨的几个大厨全部召集到一块儿，针对这个问题重点开了会。
在会上，杨若晴还告诉他们，她虽然相信他们这些老伙计的办事能力和诚信度，但是，酒楼做的事情是吃进顾客肚子里的东西，不能出一点点差池。
所以，她会不定期的派出侍卫假扮成顾客来店里吃饭，随机抽查各种食材的安全性，一旦查出问题来，不好意思，哪怕你是十年，二十年的老伙计，卷铺盖滚蛋是肯定的，除此外，还要你承担所有损失，所以要不要好好干，自己掂量着办。
如果活计干好了，等到年底腊月，大家一起分红，保证让你们一个个赚得瓢满钵满，换新宅子，买田地，钱袋子鼓鼓囊囊！
这一张一弛间，打一巴掌给一颗枣，打榜和金元宝政策一起来。
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