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坐在烤架上烧烤并不是一件很愉快的事，尤其是这么大太阳的天，虽然已经有遮阳伞的遮阴，炉火的高温还是让人脸颊通红。
关琅熟练地翻转着一排的烤串钎。
这烧烤的活计看起来很简单，似乎谁都能轻易上手，不过要想烤得好吃，门道也不少。
不同的食材有不同的烤法。
较薄的肉片，海鲜食品，热狗，肉串，蔬菜都烤的时间各不相同，需要的火候也不一样。
慢了烤的不卫生，久了又会破坏肉质的鲜嫩。
什么时候应该翻转，什么时候要涮油，这都得由师傅自己判断。
所以一个有经验的烧烤师傅和菜鸟烤出来的东西完全就是天壤之别。
之前还自信满满的赵书杰现在已经吃得满口抹油，绝口不提要代替关琅烧烤的事。
陶雪珊则相对克制，小口小口地吃着香味四溢的烤鸡翅。
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