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自从在家中,找到了一盘关于中华小吃的录像带后,吉尔便由此踏上了她的美食征途。
凉皮,这个源自于神秘山西的小吃,征服了对美食理解贫瘠的吉尔,并被她这个老外偷了师,学会了这个神奇的制作手艺。
两碗凉皮装碗,周扬又抬起菜刀,将一只昨日杀好的肥美大白兔子分尸剁块儿。
起锅烧油,扔进大料辣椒,扔进兔子儿,倒入料酒去腥,抓盐提味,加糖提鲜,扔进白萝卜,大火爆炒,加盖焖锅,酱油提色,最后收汁。
一锅色香味俱全的炒兔子就出了锅。
兔子装盆。
周扬又掏出高压锅扔到了灶台上,倒水大火烧开扔小米儿,抡起菜刀,一根三十年份的长白山老山参削了片,扔进高压锅里,盖盖闷煮七分钟。
煮了一锅滋补养气的小米粥。
周扬又从随身空间之中,拿出了一大包药材来。
按照孙禄堂给他的“浑圆补气汤”药方,抓起药材放在电子秤上面,称好分量,然后扔到了以前煲汤用的砂锅之中,倒水以后以文火蒸煮。
“吉尔,我这一锅药材上锅了,你给我看着点儿,四个小时以后,药材煮成膏状便可以关火了!”
周扬喊了吉尔一嗓子。
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