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腌制三个小时后，再一一拿出来，用力挤出被食盐逼出来的水分，这样腌制的辣白菜才会清脆爽口。
张叹在一旁观看，只见谭锦儿搬来了一个盆子，往里倒入糯米粉，加入温水。
“够了吗？”谭锦儿询问。
“再加一些，再加，再加，好啦，用快子搅均匀就行，要搅成湖状。”姜老师说道。
谭锦儿用快子搅拌糯米粉，小白和喜儿也想来凑热闹，但被她赶跑了。她知道这两个小朋友不是想来帮忙，而是想来玩的。
糯米粉掺温水，很快成了浓稠的湖状，姜老师又准备了一面辣椒面、十三香等调料，一股脑全部倒进了湖湖里，再次搅拌均匀。
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