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李腾芳的背书，使得这一进程变得顺畅很多，不再只依赖于某一个知府知州个人态度，而成为全省性的政策执行。
「紫英，我又下去看了一圈，还有十来天各地的土豆就能开收了，我心里现在又有些紧张了。」李腾芳笑眯眯地道：「我现在所有心思都在土豆开收上，所以徐州什么时候收复我都不关心了，那是该朝廷诸公们操心的事儿。八万多亩土豆，我要看看究竟能收到多少，收下来之后，能解决多少人的肚皮问题，这决定着这第二茬布政使司敢下多大的决心。」
「子实兄，无须如此紧张，之前你都实地察看过，每亩产量你心里其实都有数，再差的地，也不会低于一干斤，平均下来一干二百斤还是有把握的，尤其是今年雨水虽然也不好，但起码比去年好吧？」冯紫英宽慰李腾芳，「八万多亩一亿斤我觉得还是没问题的，惟独就是这储藏问题是个难题，但对咱们陕西来说，现在是吃饱肚子，可以把粟麦留下来储存，先吃土豆，尽可能在收获这几个月里食用土豆，这样下来，我们就能有余力了。」
冯紫英和李腾芳都算过，若是一亿斤，粗略估算一下，按照半年时间一个壮丁每天食用两斤土豆来算，略微留点儿余量，半年食用四百斤土豆，可供二百五十万万人食用半年。
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