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待锅里的豆腐全部变成棕色之后，惠娘就把锅里的豆腐都给捞出来，放在筛子上沥油，由于是第一次做油豆腐，成不成功惠娘还不知道，只能是期盼她能一次做好。
这样冬天就不愁没事儿做了，要是油豆腐做成功了，惠娘还得尝试豆腐皮的做法，到时候她就能靠着豆腐皮赚一把，霉豆腐是彻底没希望了，那还得等明年。
就算到时候霉豆腐卖不出去，她也不怕，可以在镇上或者城里卖，想必这些老百姓很喜欢买的，惠娘甚至还在想，要不要让人去镇上卖油豆腐和豆芽这些，要是刘阿水去卖的话，应该也是可行的。
但现在说这些都有些过早了，惠娘索性撇到一遍，不想了，让刘母抽了火，惠娘就等着这油豆腐凉了，刘母也站在一旁看，待她瞧见筛子上那黄黄的油豆腐，心想这东西能吃吗？
很快惠娘就给了她答案，沥干了油，豆腐差不多凉了，惠娘拿筷子夹了一个尝了尝，除了油豆腐卖相有些不好，油有些多，其他的感觉还是很不错的，有了油豆腐，以后餐桌上也可以多一样菜了。
惠娘恨不得把这个好事告诉全家的人，但好事儿还是需要低调的，让刘母尝了一个，惠娘挑着眉问道：“怎么样？是不是比原来的豆腐多了一番风味。”
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