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祖千秋带着令狐冲、蓝凤凰等人进入了崇南坊，七拐八拐后，进入了一家平平无奇的酒楼。
令狐冲鼻子动了动，惊喜的说道：“香气芬芳，想必酒质一定醇厚，是好酒！”
“哈哈哈令狐兄弟不愧是爱酒之人啊！”
祖千秋大笑着说道：“这家店是我寻了许久才发现的，老板取腊酒糟，配以五斗之中杂以二斗半之谷糠，倾入蒸锅之内。继而，覆以锡制锅盖，严丝合缝，不使丝毫蒸汽外泄。乃生火加热，令蒸汽汇聚，自特定之出口涓涓滴落，所集之液，即为醇厚烧酒矣。”
“锡锅盖之内，需预蓄冷水，以防锅盖过热，致酒液损耗，量减质衰。故而当锅盖之水过热之时，须即刻倾去，复换新水。此过程需持续不已，直至察见滴下之酒液渐趋稀薄，方知蒸馏之工已毕。”
“如此，才有了这美酒啊！”
令狐冲听后，更是大喜：“工艺之复杂，真是瞠目结舌啊！”
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