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他在村子里,里长跟在旁边,指着咖喱粉:“比例不同,这个更辛辣,咱们吃的……按照需要来调整,寻常卖给百姓的方子属于万能方。”
里长介绍,憨憨说的,憨憨说外面的夷人给点东西就行,不像大明人,大明人同样住在潮湿的环境中,吃饭一样讲究。
这种外卖的混合调料粉吃着会把其他菜的正常味道给压住,那怎么行
广州潮湿,广州人也不爱吃咖喱,尤其是原汁原味的咖喱粉,经过调整的还行。
现在那边的人还不懂得怎么弄咖喱粉,磨得碎碎的,让他们暂时仿制不了。
再从他们的地方购买大量其他的香料,咖喱粉跟十三香一样,不是固定的,想加新的东西就尝试着加,想改变比例就改变。
没人规定哪一种最好,但规定了某一种调料的价格高,价格贵的就少添加,加多了整体售价提升。
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