【烹煮人生】小说免费阅读，请收藏 一七小说【1qxs.com】
大火让汤汁稍微收一收，然后便把之前汆烫豆腐小心从锅边滑入锅中去。
下入了豆腐后，这道菜便开始了关键的步骤。
首先是用大火烧开，然后转成中小火慢慢进行炖烧。
这个过程中里，全程都不能用勺子或是铲子去拨动和翻动，因为豆腐没有过油定型，稍微一点点翻动都会让豆腐变得稀烂。
唯一的办法是端起锅子来，慢慢去晃动锅子，让锅里豆腐被晃动起来。
一边晃动锅子让豆腐轻微晃动，一边慢慢炖烧收汁。
当锅中汤汁收的差不多，最后再来一把大火，把同样事先准备好的蒜苗段倒入，依旧还是不能去翻炒，还是要晃动锅子让青蒜苗烩入其中。
最后则是勾芡，再淋上一下明油。
然后关火，端锅离灶，小心翼翼装入备好的盘中。
如遇到内容无法显示或者显示不全，乱码错字，请退出阅读模式或畅读模式即可正常阅读。