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焦糖如果倒入太少，温度将会不足以融化巧克力，可如果焦糖倒入太多，则会导致整个甜品的味道失衡，变得太甜太腻！
随着焦糖液体覆盖整个碗底，众人的视线全部聚焦在此处，一秒，两秒，三秒……树干底下开始出现坍陷，随后坍塌出一个圆圆的洞穴！
顺利成功！
简洛西顿时长舒一口气，脸上露出轻松的笑容，“太好了……”
评委也十分惊叹，你一言我一句的点评：
“太美了，这道料理完美诠释了什么是又好吃又好看又有故事性！”
“完美，我挑不出任何毛病……”
“卡仕达鲜奶油酱口感浓郁，中和了黑巧克力的苦味、莱姆的酸味，而且焦糖酱不会太甜，带一点咸，整道料理将味道的平衡做到了极致。”
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