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“哎，先不要急，你们以前酿的酒虽然好，但是品种太过单一，当然，这也跟你们部落的条件有关，不过汉部落的资源可不少，光是你们没有的谷物就有好多种，我需要让你们都试一下。
这样吧，工坊的事你不用管，让云志来筹建就行，各种工具我也会给你配齐，而且你们也要抓紧学习汉语和汉字，包括算数和秤。
尤其是秤，那是汉部落一种用来测量重量的工具，有了这个，你们就能更严格的按照比例来配料，这个很重要，对将来的大批量造酒是有影响的，现在以实验为主，所以我要求你们把能测出来的数据都记录下来，包括配料的比例和重量，还有发酵的条件，以及所用的时间。
现在酿酒不着急，我给你们的第一个任务，就是试制多种不同的酒曲，小麦的，大麦的，面粉做的，高粱做的，粳米和糯米，玉米，用这七种材料，磨碎，蒸煮，踏模，也就是装在模具里踩实，然后再接种你们传下来的白谷子菌落，看看最后能得几种酒曲。
等做完第一批之后，还可以尝试自然发酵，也可以把几种材料按照不同的比例混合之后再发酵，总之，我要你们做出最少二三十种不同的酒曲，之后再研究酿酒的事。”
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