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高筋面粉顾名思义，那就是制作的面团弹性好，筋道，有嚼劲，最适合拿来制作饺子皮，馄饨皮，或者面条一类的食物；而低筋面粉正好相反，用这种面粉制作的食物一般都比较松软，非常适合制作软一点的糕点，比如蛋糕，或者面包。
当然并不是只有老外会用低筋面粉，我国的超级吃货们也很擅长利用低筋面粉制作糕点，就比如罗冲最爱吃的鸡蛋糕还有枣糕，那就是罗冲最喜欢的两种面食糕点。
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（书友们对不起啦，白天有事太忙，时间来不及了，下面这一段是凑字数复制的，为了赶时间，不然全勤就没有了，卿书稍后会做修改，建议明天更新一下再看，实在不好意思，谢谢大家支持。重点，订阅的不会重复收款，修改不需要付费）
等待是无聊而又漫长的，罗冲根本无法确定这里面到底是不是真的有小麦，如果全是大麦的话，怕不是以后只能吃死面烧饼了，也不知道青稞能不能做面条，要是能做面条的话，也是一个不错的选择。
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