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又过了几天，罗冲那边定做的木制手摇压面机也做了出来，他当即又投入到了方面便的制作当中。
方便面的制作并没有多复杂，先把全麦面粉揉成面团，然后用压面机压成薄片，然后再用辊刀将面片切成圆柱形的面条，唯一需要注意的是，面片一定要薄，面条一定要够细，这样方便后续的蒸熟和油炸两个环节。
罗冲根据前世的记忆，最后选出了最合适的面条粗细，差不多在一点五到一点八毫米左右，他没有更精细的尺子和辊刀，所以也只能确定个大概。
压成细条的面条在从出面口出来的时候，要控制它出面的速度，然后因为速度差自动堆叠成波浪状，接着再把波浪状的面条两层摞在一起，进锅用大火蒸个半熟。
蒸到半熟的面条基本上就差不多定型了，这个时候再将其切成需要的分量，装到一个圆形的金属油炸筐中，也就是最后油炸定型用的模具，这是罗冲找研究所那边定做的，用细铁丝编织而成，就像一个扁圆形的铁篮子，一共只有十个，再多的话也赶制不出来。
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