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油脂将其中的贝塔胡萝卜素生生抽离出来，这是能够治疗夜盲症的维生素A的替代补充物，在人体中，贝塔胡萝卜素可以转化为维生素A。
而贝塔胡萝卜素又是脂溶性的，只能溶解到油脂中，所以，胡萝中营养的吸收，还是要配合油脂，炒一下或者炖一下，都是不错的烹饪方式。
这样的结果会比直接生吃好很多。
胡萝卜，居然变成了一个点睛之笔。
没有胡萝卜本身的那种土腥味，也没了胡萝卜特有的，有些人没法接受的味道，转而变成了几乎完全是纯肉的味道。
入口的口感，不是软烂，也不是生硬，而是一种恰到好处，介于之间的那种神奇口感。
最难得的，就是胡萝卜中还有浓浓的肉味，甚至还有咬出了肉汁的错觉。
神奇的口感，让董小生想要继续尝一块。
不过却已经被两个长辈抢食一空……
悻悻然，董小生只能奔向最多的羊肉。
羊腿，羊肚腩，羊脊柱……
无一不是美味极品。
只是不同部位的肉，口感会略有不同。
而每一个部位对于火候吃的深度，又被控制得恰到好处，让董小生想要拍下大腿拍案叫绝。
终于，半只羊吃完了。
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