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早上七点一刻。
李大伟带着两个中年妇女来早餐店帮忙了，其中一个刘星认识，就是在小排档当服务员的那个，笑起来很甜。
本以为他们这第一天上班只是来走走过场，谁知道一个个都是干活的老手，洗碗、切配菜、下米粉、打扫卫生一件件做的滴水不漏。
他这个老板只需要在一旁收钱就好了。
而时间过了七点半，集市就开始热闹了起来，虽然今天不是赶集，但买货的，卖货的行人依然很多。
他们在闻到了刘星这家【皮蛋早餐店】汤底飘出来的香味，纷纷都忍不住凑了过来，其中大部分在看到了别人坐在餐桌前在吸溜吸溜的吃米粉，顿时一个个都忍不泛滥的口水，递给了刘星钱，表示来一碗解解馋。
其实刘星这家米粉店的准备完全不够，在他的计划中，是有牛肉米粉、排骨米粉等等好几种口味不同、价格不同的米粉出售的。
但现在这一忙就忙过了头，等回过神来，才发现都是清一色的瘦肉米粉。
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